在一眾維礦元素中，鐵是經常被忽視的那一個，然而實際上很多人的健康被它影響。根據2020年《居民健康狀況調查報告》數據顯示，我國居民貧血患病率平均15.2%，2歲以內嬰幼兒達24.2%，60歲以上老人達21.5%，育齡婦女則為20.6%。我國各類人群缺鐵性貧血(IDA)平均發生率為20%，以此推算，我國大約有2億人群存在IDA和鐵營養不良問題。

　　龐大的人群，催生了鐵營養市場的發展，與此同時，鐵營養市場中，從原料成分到終端產品都已經出現了多元化的創新，并獲得了良好的市場反饋。

　　今天就來分析，為什么需要關注鐵營養賽道？在上游和下游市場，鐵營養賽道都出現了哪些創新？

　　鐵補劑賽道真實市場洞察

　　在查閱相關資料時，發現，目前少有公開的關于口服補鐵市場規模、銷售情況的數據，于是我們結合數據庫，進行了總結分析：

　　鐵補劑市場現狀

　　據數據庫，在淘系平臺保健食品/膳食營養補充食品類目下，2022年補鐵產品的銷售額超過了4.5億元；2023年上半年銷售額超過了2.5億元，與2022年同期銷售額同比增長了68.23%。市場表現良好，由此可見。

　　2023年上半年補鐵產品銷售額與同比增速

　　數據來源：數據庫

　　近兩年銷售趨勢

　　淘系平臺，從近兩年（2021年7月-2023年6月）補鐵產品的季度銷售情況來看，鐵營養市場整體呈現出高速增長的趨勢。2022年第一季度以前，單季的銷售額整體還處于1億元以下，而到2022年第二季度以后，季度銷售額均實現了過億銷售額。

　　近兩年補鐵產品季度銷售情況

　　數據來源：數據庫

　　統計周期：2021年7月-2023年6月

　　綜合來看，無論是銷售額還是銷量還是增速情況，鐵補劑的市場表現都很亮眼。市場緊俏也在助推上下游市場的創新突破。

　　上游原料創新

　　傳統鐵營養市場產品，以嚴肅的藥屬性產品和劑型為主，如膠囊、片劑等。但隨著營養健康的日常化，消費群體的年輕化和新的使用需求的提出，如何開發出符合消費者日常食用習慣，且沒有負擔的產品，成為了新的挑戰。在這一背景之下，鐵營養上下游市場均出現了多元化的迭代與創新。

　　原料創新：益生菌鐵營養

　　全球益生菌品牌Probi普諾碧®就推出了區別于傳統鐵補劑原料的益生菌鐵營養原料——Probi普諾碧®Iron Absorption。

　　該原料基于植物乳桿菌299v (LP299V®)，通過兩種潛在形式提高鐵的生物利用度：一種是借助LP299V®產生乳酸、降低腸道pH值的特點，這可以使鐵保持具有更高生物利用度的Fe2+的形式;另一種是LP299V®具有的增加十二指腸細胞色素B酶的表達的優勢,這種酶負責將Fe3+的形式轉化為Fe2+，從而可以提高鐵的生物利用度。

　　該公司就LP299V®圍繞健康的普通女性，女性運動員、甚至孕婦等不同人群做了關于鐵營養影響的多篇人體臨床試驗。其中針對女性運動員的試驗中，與基線相比LP299V®組鐵蛋白水平升高了近70%。

　　與傳統形式的產品相比，Probi普諾碧®Iron Absorption能夠減少額外所需的鐵量，避免攝入過多鐵帶來的未吸收風險。目前，普諾碧®可以針對不同需求提供不同的解決方案，該原料可應用于膠囊、片劑、條狀包裝、及固體飲料等產品。

　　下游產品創新：日常化、零食化

　　除了原料成分外，鐵營養市場的產品劑型也出現了更多的突破，將鐵營養從“藥”屬性升級到了日常零食屬性，減輕了食用的心理負擔，也更加便捷和具有分享屬性。

　　傳統鐵營養產品劑型以口服液、片劑、膠囊為主，近年來，以軟糖為主的創新劑型革新了鐵營養市場，也帶動了更大的消費熱情，無論是新消費品牌還是傳統保健食品大牌都推出了相關的軟糖產品。其中Minayo的軟糖的銷量單款更是超過了20萬，受歡迎程度可見一般。

　　長遠來看，輕便、貼近生活的產品劑型與人們的日常生活和食用習慣更契合將成為一大趨勢，而其中鐵營養產品的日常化和零食化還有更多的機會可以挖掘。

　　鐵營養理念外延帶來的新趨勢

　　藥食同源復配

　　傳統鐵營養產品配方以各類不同鐵原料為主，但隨著中式滋補的理念滲透到年輕群體中，鐵營養的概念也開始外延到了“氣血雙補”這一方向，傳統藥食同源成分也在這一領域迎來了“用武之地”。

　　產品案例：阿膠糕

　　該產品的配方就是以阿膠、紅棗、枸杞等為主。

　　目前，這一類產品的配方以阿膠、當歸、黃芪、大棗、枸杞、人參等原料的復配為主。

　　從劑型上來看，相較于單一鐵營養的產品，氣血雙補方向產品，在劑型上類型更為豐富，也有更多的創新和突破，譬如，糕點、袋泡茶、丸劑、顆粒沖擊、膏劑、條包、飲品等。

　　植物成分+鐵

　　除了這一趨勢外，隨著人們對天然、自然的熱愛，配方上，鐵元素+植物成分也是越來越多終端市場的產品配方選擇，復配的成分如：菠菜葉、螺旋藻、玫瑰果、胡蘿根等。

　　產品案例：條包補劑

　　圖源：淘系平臺

　　產品配方以多種植物成分與鐵復配，包括櫻桃、甜菜根、蘋果、玫瑰果、甘菊、香櫞花、茅根、瓜耳豆、槐豆等。

　　觀點

　　其實，鐵營養產品的創新遠不止上面提到的幾種，此外還包括素食鐵營養補給、風味優化等。長遠來看，鐵營養將是一個長期且具有廣泛剛需人群的市場，產品的迭代和創新還有不少可以挖掘的地方，如細分人群、細分場景等，打造更符合現代人食用需求和習慣的產品。