自“全面二孩”政策開放以來，月嫂儼然已成現今家政服務市場上的“香餑餑”，北上廣深等一線城市更是就此蔓延一股“月嫂荒”。在月嫂儲備不足的情況下，月嫂薪資逐年攀高。針對目前月嫂市場現狀，北京衛視BTV走訪了北京某家知名家政培訓平臺所舉辦的“月嫂料理師培訓”活動現場，聽聽月嫂背后的培訓師怎么說。

　　月子餐也需講究科學　資深從業者廣禾堂開班授課

　　北京此次“月嫂料理師培訓”活動，北京衛視記者現場采訪了來自中國臺灣的月子餐品牌廣禾堂旗下資深講師任樹成。

　　據任樹成現場介紹，目前月嫂專業月子餐培訓班的開展，是順應市場大環境的趨勢，除北京外，廣禾堂在以上海為中心的華東地區也正在同期開展。

　　作為一名具有多年月子餐從業經驗的講師，任樹成表示，很多產后媽媽會因為家里環境熟悉舒適，且家人照顧溫馨為由，因而傾向于在家坐月子，選擇由家人DIY或者通過月嫂烹煮。

　　事實上，受過專業月子餐培訓的月嫂依據產后四階段科學食補的原則來調補，按照產后、二周溫補為主(剛生產完，是排惡露及傷口恢復的重要階段，飲食以清淡為主)，第三、四周等媽媽乳腺逐漸暢通后再開始催奶進補，注意選購新鮮食材，同時搭配月子餐專用月子湯飲、月乃湯湯頭、月子油(黑芝麻油)這些專業坐月子用的湯、油、水，就能讓產后媽媽在家也能輕松坐好月子。

　　月嫂市場供不應求 憑專業賺得更多

　　家政培訓平臺創始人尹女士接受北京衛視記者采訪時也稱，現階段正好趕上北京的雙節(元旦及春節)，盡管客戶預定月嫂的電話不斷，但多數月嫂都要回家過年，而這次的“月嫂料理師培訓”活動，除了希望通過培訓可以提高月嫂月子餐操作的專業水準，更好地為產后新媽媽解決月子期間的飲食難題外，同時這也是一場雙節保供的志愿者活動。

　　活動當天，前來參加培訓的月嫂不在少數。據部分月嫂透露，在一線城市，受過專業月子餐技能培訓的月嫂薪資都基本可從七八千元暴增至兩萬元，面對如此高薪的“誘惑”，有月嫂笑說，“千金在手不如一技傍身，多學點技能既可以讓自己做得好又能賺得更多，何樂而不為!”

　　據媒體報道，北上廣深等一線城市近年來已愈來愈多白領女性辭職跳槽月嫂行業。月薪薪資水漲船高的同時，市場對于月嫂的技能要求也進一步提高，做一手營養均衡、合理搭配的月子餐被認為是一個合格月嫂必不可少的技能。

　　一線城市 月嫂月子餐專業培訓班愈演愈熱

　　月子餐專業培訓班由此而生，月嫂可以透過專業月子餐培訓學習專業的月子餐課程和烹飪技巧，掌握科學月子餐的制作方法及月子食補理念，既可取得“月子料理師”證書，也能更好地滿足新媽媽的月子飲食需求。

　　對此，同樣主張開展“月嫂料理師培訓”的尹女士也在接受采訪時提及，確實目前專業月子餐的培訓班報名火爆，許多北京、上海、深圳的同行業者都表示報名反響熱烈。但目前市場上依舊欠缺專業的月子餐培訓機構，因此他們選擇了與來自中國臺灣的月子餐品牌廣禾堂進行合作，希望通過他們專業的培訓提升自家平臺月嫂的市場競爭力。